Перцы висят зелёными в августе? 3 приема, которые помогут плодам быстрее покраснеть прямо на кустах
- 16:25 23 августа
- Игорь Лапоногов
В августе на кустах нередко висит много крупных перцев, но окрашиваться они не торопятся. Ночи становятся холоднее, световой день сокращается, а растение продолжает расходовать силы одновременно на листья, цветки и десятки завязей. На этом этапе важнее не закармливать грядку удобрениями, а правильно распределить нагрузку на куст.
Несколько приёмов действительно способны помочь оставшимся плодам быстрее закончить развитие.
Не держите весь урожай на кусте до полного покраснения
Крупные перцы нижнего яруса можно снимать, когда они достигли характерного для сорта размера и перешли в техническую спелость. Особенно удобно убирать плоды, у которых уже появились первые участки сортовой окраски.
В помещении многие перцы продолжат менять цвет, хотя по вкусу и аромату они могут отличаться от полностью созревших непосредственно на растении.
Снижение плодовой нагрузки полезно и самому кусту: оставшимся завязям становится проще завершить развитие. Особенно актуален этот приём для поздних толстостенных перцев в регионах с коротким летом.
Не превращайте августовскую подкормку в смесь из пяти удобрений
Избыток азота в конце сезона нежелателен: куст способен продолжать активно наращивать зелень вместо завершения урожая. Но полностью объявлять азот «запрещённым» тоже неправильно — ориентируйтесь на состояние растений и плодородие почвы.
Для нормально развитого зелёного куста дополнительная азотная подкормка чаще всего не требуется.
Если питание действительно необходимо, используют комплексные удобрения для плодоносящих овощей. Формулы вроде 12:12:36 или 6:11:38 встречаются в продаже как варианты с повышенной долей калия, но концентрацию рабочего раствора определяйте только по инструкции конкретного препарата.
Отдельно могут применяться сульфат или монофосфат калия, сульфат магния и кальциевые удобрения — но только при необходимости. Не нужно вносить их все одновременно.
Кальциевую селитру учитывайте ещё и как источник азота. Концентрированные кальциевые растворы не смешивайте в одном баке с фосфатами и сульфатами: возможно образование осадка.
Поливайте ровно
Перцу вредны резкие переходы от пересушенной земли к обильному поливу. Такие перепады нарушают нормальное снабжение плодов водой и минеральными элементами и повышают риск физиологических нарушений, включая вершинную гниль.
Поддерживайте почву умеренно влажной, но не заболоченной. Особенно внимательно следите за растениями в теплице в солнечные дни.
Не обрывайте всю листву ради солнца
Перец — не тот случай, когда в конце лета нужно оставлять почти голые стебли. Здоровые листья продолжают фотосинтезировать и одновременно защищают плоды от солнечных ожогов.
Удаляйте пожелтевшую, больную и повреждённую листву. При сильном загущении можно постепенно убрать отдельные листья, но массовая «стрижка» только ослабит растение.
Примерно за 4–6 недель до ожидаемого устойчивого похолодания у высокорослых кустов можно прищипнуть точки роста и удалить совсем поздние цветки и крошечные завязи, которые уже не успеют сформировать полноценный урожай.
Важно
Ни калий, ни кальций, ни прищипка не заставят перец мгновенно покраснеть при продолжительных холодных ночах или серьёзной болезни. Срок созревания прежде всего определяется сортом, температурой, освещением и стадией развития плода.
Поэтому августовская тактика проста: регулярно снимайте сформировавшиеся перцы, не перегружайте куст азотом, сохраняйте здоровую листву, поддерживайте стабильную влажность и вовремя ограничивайте образование совсем поздних побегов и цветков. Так у оставшегося урожая будет больше шансов успеть до осеннего похолодания.