Кочаны будут крепкими и хрустящими: что важно сделать с капустой перед осенней уборкой
- 11:35 24 августа
- Игорь Лапоногов
В августе поздняя капуста активно формирует кочаны, и именно в этот период на грядке нередко появляются первые трещины. Ещё вчера вилок выглядел плотным и целым, а после дождей буквально разошёлся по шву. Главная причина чаще всего связана не с нехваткой удобрений, а с резкими изменениями влажности почвы.
После продолжительной засухи корни быстро получают много воды, внутренние листья начинают интенсивно расти, а наружные не успевают растягиваться. В результате кочан растрескивается.
Сначала выровняйте полив
Не допускайте чередования пересушенной земли и обильного полива. Почва под капустой должна оставаться умеренно влажной.
Если стоит жара, поможет слой мульчи: он уменьшает испарение и сглаживает перепады влажности. После сильных дождей следите, чтобы вода не застаивалась возле корней.
Созревшие кочаны тоже не стоит передерживать на грядке. Некоторые сорта особенно склонны к растрескиванию после достижения технической спелости.
Нужен ли в августе монофосфат калия
Такую подкормку действительно используют во второй половине сезона. Монофосфат калия не содержит азота и даёт растениям фосфор и калий.
Но считать его гарантированным средством от растрескивания нельзя. Калий участвует в регулировании водного обмена и других процессах растения, однако никакое удобрение не компенсирует резкий переход от засухи к переувлажнению.
Подкармливать капусту стоит только тогда, когда это соответствует схеме питания и состоянию почвы.
В исходной рекомендации предлагается растворить 15–20 г монофосфата калия в 10 л воды и расходовать примерно 0,5–1 л под растение по предварительно увлажнённой земле. Но концентрацию обязательно сверяйте с инструкцией конкретного удобрения: состав и рекомендации производителей могут различаться.
Азот тоже не нужно объявлять абсолютным запретом
Избыточные азотные подкормки ближе к уборке действительно нежелательны. Они могут стимулировать рост нежной зелёной массы и ухудшать качество предназначенных для хранения кочанов.
Но правило «в августе азот противопоказан любой капусте» слишком категорично. Потребность зависит от сорта, срока уборки, состояния растений и плодородия участка. Не вносите азот просто «на всякий случай», но и не пытайтесь исправить любые проблемы одной калийной подкормкой.
Что влияет на лёжкость сильнее подкормки
Чтобы капуста хорошо хранилась, важны подходящий для хранения сорт, здоровые плотные кочаны, своевременная уборка и отсутствие повреждений.
Треснувшую, подгнившую или поражённую вредителями капусту лучше использовать первой, а не отправлять на длительное хранение.
Важно
Монофосфат калия может быть частью августовского ухода, но это не «золотой стандарт», который автоматически делает кочаны каменными и защищает их от трещин.
В конце лета капусте гораздо важнее стабильная влажность почвы, умеренное питание и своевременная уборка. Именно резкие скачки воды и передержка зрелых кочанов чаще становятся причиной того, что почти готовый урожай внезапно начинает лопаться прямо на грядке.