Сыплю 1 ложку прямо в бутылку — и растительное масло больше не гваздает плиту с фартуком, когда жарю
- 12:35 26 сентября
- Татьяна Мартяшкина
Картошка шипит, кабачки стреляют, да и фартук весь в точках. Знакомо? Причина часто не в сковороде, а в каплях воды, которые попадают в раскаленное масло. Есть необычный кухонный прием с пищевой содой.
Как используют соду
- В бутылку растительного масла добавляется 1 ч. л. соды.
- Бутылка закрывается и встряхивается, чтобы порошок распределился.
- Масло наливается на сковороду, продукты обжариваются как обычно.
Почему важна сухая сковорода
Соду используют, чтобы уменьшить разбрызгивание, но она не заменяет подготовку продуктов. Картофель и кабачки после мытья обсушиваются, а замороженные полуфабрикаты требуют осторожности. Есть и тонкость: сода оседает на дне бутылки, поэтому перед жаркой масло снова встряхивается.
Будет интересно:
- Что кидают первым, когда варят борщ — капусту, картошку или зажарку: запомните, как сделать вкусно и зачем 5 черносливов
- Даже самые некрасивые огурцы идут в дело: закатываю пикантный «Релиш» — к мясу и бутербродам на зиму самое то
- Скорлупу после завтрака не выбрасываю: турецкий способ за 4 минуты снимает нагар со сковороды