Сковорода снова сияет как новая: всего 2 стакана простого средства — и въевшийся нагар отходит без долгой возни
- 15:20 8 ноября
- Игорь Лапоногов
Старая чугунная сковорода со временем может покрыться толстым слоем чёрного нагара. Обычная губка такую корку уже не берёт, а металлический скребок способен повредить поверхность.
Для чугунной посуды без специальных покрытий существует старый способ очистки — вываривание в щелочном растворе.
Что понадобится
-
Вода — 10 л;
-
Кальцинированная сода — 2 стакана;
-
Хозяйственное мыло 72% — 1 брусок;
-
Силикатный клей — около 200 мл.
Понадобится также большая хозяйственная ёмкость, защитные очки и химически стойкие перчатки.
Как очистить сковороду
Сначала снимите деревянные и пластиковые ручки, если они съёмные.
Натрите мыло на тёрке. В большой ёмкости соедините его с водой, кальцинированной содой и силикатным клеем.
В традиционном варианте сковороду полностью погружают в раствор и выдерживают при слабом кипении 1,5–2 часа.
Важно: нагревание сильного щелочного состава опасно из-за брызг и аэрозолей. Без подходящих условий и защиты лучше отказаться от этого метода.
После полного остывания посуду достают и снимают размягчённый нагар пластиковой лопаткой или нейлоновой щёткой.
Затем тщательно промывают и высушивают.
Как защитить чугун от ржавчины
После очистки нанесите на сухую сковороду очень тонкий слой растительного масла и восстановите защитное покрытие по инструкции для чугунной посуды.
Запомните: способ не подходит для алюминиевых, эмалированных и антипригарных изделий. Щелочной раствор нельзя смешивать с другими чистящими средствами.
Если загрязнения небольшие, безопаснее начать с горячей воды, средства для посуды и подходящей щётки.
Читайте также:
- Кажется, что проще некуда: 84 : (14 − 7) + 7 · (16 − 10) − 48 : 6 — но одна ошибка меняет весь ответ
- «Бычье сердце» больше не фаворит: в 2027 году посажу «Чёрного принца» — томаты сладкие, будто десерт
- Гости забывают про обычные соленья: подаю к котлетам кабачки «Бред-энд-баттер» — хрустят и удивляют вкусом