Вместо привычного оливье ставлю на Новый год салат «Шапка Деда Мороза»: нежный вкус и такая подача, что гости ахают

• Интересное
• Полезное
• Рецепт

• 17:10 12 ноября
• Игорь Лапоногов

ChatGPT

Хотите удивить гостей необычным новогодним салатом? Приготовьте «Шапку Деда Мороза»! Нежная курица, сыр и маринованные огурчики прекрасно сочетаются, а яркое оформление превращает обычную закуску в украшение праздничного стола.

Что понадобится

• Куриное филе — 350 г;

• Яйца — 4 шт.;

• Твёрдый сыр — 150 г;

• Маринованные огурцы — 2 шт.;

• Кукуруза или шампиньоны — 1 небольшая банка;

• Майонез — по вкусу;

• Красный сладкий перец или гранат — для украшения.

Как приготовить

1. Подготовьте продукты. Курицу отварите и нарежьте кубиками. Яйца сварите вкрутую, разделите на белки и желтки.

Сыр и белки натрите отдельно, желтки измельчите. Огурцы мелко нарежьте, лишнюю жидкость слейте.

2. Соберите салат. На плоской тарелке сформируйте округлую горку, постепенно сужая её кверху.

Выкладывайте слои в следующем порядке:

1. Куриное филе;

2. Маринованные огурцы;

3. Кукуруза или измельчённые грибы;

4. Твёрдый сыр;

5. Яичные желтки.

Каждый слой слегка промазывайте майонезом. Уберите салат в холодильник на 30–40 минут.

Секрет праздничного украшения

Покройте верхнюю часть салата мелко нарезанным красным перцем или зёрнами граната.

По нижнему краю выложите натёртые белки — получится пушистая опушка.

Из оставшихся белков с небольшим количеством майонеза сформируйте помпон и закрепите на верхушке.

Главная хитрость: не переборщите с соусом, иначе салат потеряет форму.

Получается настоящая «Шапка Деда Мороза» — яркая, вкусная и нарядная!