Картошка, кабачок да 2 яйца: самые летние оладьи — готовим вместо гарнира, или даже вместо мяса
- 17:10 29 июля
- Татьяна Мартяшкина
Летом холодильник словно сам подсказывает, что приготовить: кабачки и картофель появляются на кухне чаще любых деликатесов. А если овощи только что с грядки, вкус становится еще ярче. Из этого простого набора легко приготовить блюдо, которое сметут со стола тут же. Нежность кабачка делает оладьи воздушными, а картофель отвечает за приятную сытость. Настоящее доказательство того, что кулинарное волшебство не требует дорогих ингредиентов.
Использую такие продукты:
- 200 граммов картошки;
- 250 граммов свежего кабачка;
- парочку яиц;
- четыре столовых ложки муки;
- пару зубчиков чеснока;
- зелень добавляется по вкусу.
Что еще понадобится:
Соль и приправы можете добавлять по вкусу, также возьмите растительное мало.
На соус пойдут:
Три столовых ложки сметаны и зелень — желательно с грядки.
Как приготовить без лишних хлопот
Овощи крупно измельчите, хорошенько выжмите сок, иначе ничего путного не получится. Затем идут яйца, мука, рубленый чеснок, зелень и приправы.
Начинайте все перемешивать. Когда получилась однородная консистенция, отправляйте массу на сковородку (ее предварительно нужно разогреть с маслом).
Обжариваем сначала снизу, потом сверху, видите румяную корочку — вкуснейшее блюдо готово.