Без нужды погреб с лаврушкой: картофель лежит таким способом прямо дома — до весны ни одного ростка
- 13:10 8 сентября
- Татьяна Мартяшкина
Коробку с картошкой перед зимой можно устроить довольно необычно: на дно бумагу, по бокам дырочки, а между клубнями — кое-что совсем не из овощного ящика. На первый взгляд кажется, что этому продукту рядом с картофелем вообще делать нечего. Однако именно такое соседство известно свойствами торможения появления ростков. Но работает здесь не один «волшебный» продукт, а вся коробка целиком.
Картошке нужен воздух, а не пакет
В квартире картофель обычно прячут куда придется, но тепло и свет ему совсем не друзья. В тепле клубни быстрее прорастают, на свету зеленеют, а в закрытом полиэтилене может скапливаться влага.
Что делать, чтобы картофель хорошо лежал:
- Для запаса остаются сухие неповрежденные клубни.
- Вместо пакета подходит картонная коробка с отверстиями.
- Не у батареи, а в прохладном темном месте коробка чувствует себя лучше.
Картофель перед хранением не моют: здесь важна не чистая кожура, а отсутствие лишней влаги.
А теперь — тот самый сосед
Речь идет об обычных яблоках. Они выделяют этилен, и вот здесь есть малоизвестный нюанс: воздействие этого газа исследовали как способ сдерживания прорастания картофеля. Но домашнее яблоко — не гарантия хранения до мая: результат зависит от условий, а сами плоды придется проверять и вовремя убирать при порче.
Так что весь фокус не в лаврушке и не в яблоке самом по себе. Темнота, прохлада и вентиляция остаются основой, а необычное соседство — лишь дополнительным приемом.